蛋糕裝飾系列

Cake Decorating Course

建構式教學,從最紮實基礎理論建立根基,由淺入深,從零建起。
精緻小班制教學,每個步驟都不錯過!

 
 

踏入專業級蛋糕藝術的大門 

專業系統式課程

鮮奶油創業四日課程

|課程適合對象|
1.有志往烘焙業發展之創業者
2.希望短時間系統式學習之初學者

史上最貼心的創業班!花貓給你最需要的
技法操作x食譜大全,讓你擁有成功的立基點
 

精緻小班制!最精實的實作課程

花貓比誰都知道創業初期有多少痛苦和煩惱的事情。
正因如此,為創業者量身定做打造了創業必修班。
提升技能的煩惱交給花貓就對了
成功的不二法門,練習練習!再練習!
給與市場業界創業班,最高規格實作練習次數
四人以下小班制,學習效果更加乘
a_edited.png
bpng_edited.png
花貓老師熟知各種操作上的困難
更懂初入蛋糕造型設計領域的新手困難點
蛋糕分層與塗抹鮮奶油餡料、蛋糕抹面修復與收邊、
基礎擠花裝飾

不用靠任何其他添加物或是更改動物性鮮奶油配方
也能製作完美的鮮奶油抹面

這堂課由 最基礎的鮮奶油理論分析
最扎實手把手的抹面教學
最適合零基的你從基礎開始打起!
系列課程

​造型多變的奶油霜蛋糕

奶油霜造型蛋糕系列

透過外型、結構、色彩以及裝飾的結合,
創造令人驚艷的蛋糕藝術。

結合視覺美學掌握重要技巧
一起學習奶油霜蛋糕的裝飾技巧
讓你手中的蛋糕有更多種美麗的可能!

 
* 建議可先選修鮮奶油基礎抹面。
a_edited.png

居家烘焙 新手推薦

單堂鮮奶油抹面系列

|課程適合對象|
新手入門 居家烘焙者
 

|課程適合對象|
新手入門 居家烘焙者
 

極美奢華的花花世界

韓式豆沙擠花系列

f_edited.png
打造氛圍滿點的花朵盛宴,花貓帶你由淺入深,領略純粹優雅的韓式裱花。大家總說甜點能為人帶來幸福
「韓式豆沙擠花蛋糕」
是近年來相當熱門的蛋糕藝術
仙氣滿滿的韓式擠花,有別於傳統擠花
豆沙的質地綿密、延展性高、調色豐富 
讓甜點帶來味覺滿足的同時
在視覺上更有療癒生活的幸福特質

|課程適合對象|
新手入門 居家烘焙者